Les pâtes les plus rares du monde

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Les pâtes les plus rares du monde SuivreSuivreSuivre Les chances que vous ayez déjà eu la chance de goûter ces pâtes sont minces. Extrêmement minces. À vrai dire, même en Italie, rares sont ceux qui ont eu, un jour, l’occasion de les goûter. Et pour cause, ces...
Une consommation de pâtes déconfinée

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Une consommation de pâtes déconfinée SuivreSuivreSuivre Le marché des pâtes alimentaires se structure autour de la fabrication et de la commercialisation de deux types de produits: les pâtes sèches et les pâtes fraîches.  Sur le marché français, les pâtes représentent...
Une histoire de goûts

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Une histoire de goûts SuivreSuivreSuivre A partir de deux simples ingrédients, de l’eau et de la semoule de grain dur, est apparu tout un monde. De ces deux simples ingrédients sont nées des centaines de familles de pâtes. Des noms et des formes qui racontent à...