Tendance pasta

Traditionnelles, de saison ou originales, nos idées de recette tiennent une place importante parmi nos articles de blog.

Spaghettis alle vongole, Gnocchis aux tomates, huile menthe-basilic, Penne rigate aux pistaches, Tagliatelles aux champignons et boursin, en sont quelques exemples délicieux.

Aujourd’hui, nous avons le plaisir de vous présenter la recette tendance de l’été, celle dont tout le monde parle et surtout celle que l’on déguste avec un plaisir non dissimulé !

Idéale pour un dîner léger estival, facile, rapide et pas chère, voici la recette des pâtes au citron.

Une recette qui ne demande que très peu d’ingrédients, aussi nous vous conseillons de privilégier la qualité de chacun d’eux.

Le choix de nos spaghettis fraîches façon Lanza s’impose donc de lui-même !

Les ingrédients pour 4 personnes :

• 400 g spaghettis
• 3 citrons Bio
• 24 cl crème entière liquide à température ambiante
• 70 g beurre doux
• Sel et poivre

INSTRUCTIONS

1. Plonger les pâtes dans l’eau bouillante et laisser cuire le temps indiqué.
2. Pendant ce temps, zester deux citrons au-dessus d’une poêle.
3. Presser les deux citrons et verser le jus dans la poêle. Ajouter le beurre puis le faire fondre jusqu’à ce qu’il devienne mousseux.
4. Verser la crème et porter à frémissement. Éteindre, saler et poivrer.
5. Égoutter les pâtes dans une grande passoire puis les verser dans la poêle.
6. Mélanger rapidement afin de bien enrober les pâtes.
7. Zester le dernier citron dessus, poivrer et servir avec des feuilles de persil plat.

Bonne dégustation !