Spaghettis à la sauce tomate et menthe fraîche

Ingrédients pour 4 personnes

400 g de spaghetti

20 feuilles de menthe

4 gousses d’ail

4 tomates

75 g de lardons

Beurre ou huile d’olive

Préparation : temps Total : 25 min

1. Faire cuire les spaghetti
2. Faire dorer les lardon
3. Pendant la cuisson, peler les tomates et l’ail, laver les feuilles de menthe
4. Couper les tomates en 4, les mettre dans un mixer avec l’ail et la menthe et mixer très finement : votre sauce est prête
5. Ajouter à vos pâtes une noisette de beurre ou un filet d’huile d ‘olive (suivant les goûts) couvrir de la sauce avec les lardons

Bon appétit !