Panisse
A propos
Panisse
Conditionnement et colisage standard - Fabrication
Rouleaux de 500g sous film plastique operculé aux extrémités.
Gencod: 3592020004108
Gamme: Spécialités du Sud
Ingrédients et informations nutritionnelles
Eau, farine de pois chiche sel, acidifiant E330
CONSERVATION ET STOCKAGE
DLC totale : 30 Jours
Conservation : entre 0° et +10°
CRITÈRES MICROBIOLOGIQUES (arr. 21 déc. 1979, art 3 modifié par arr. 29 février 1996)
| Micro-organismes aérobies 30°C | max 300.000/g |
| Coliformes 30°C | max 1000/g |
| Coliformes Thermotolérants | max 10/g |
| Staphylocoques Aureus (46°C) | max 100/g |
| Anaérobies Sulfito Réducteurs (46°C) | max 30/g |
| Listeria monocytogenes | absence/25g |
| Salmonelles | absence/25g |
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